Pieczone mięso w sosie

Mięso wieprzowe (ja zrobiłam z szynki wieprzowej, ale może być bardzo chuda łopatka) - pucek nacieramy vegeta, i grillem. Zostawiamy na noc w lodówce lub przynajmniej na 1 godzinę żeby przeszło przyprawami.
Następnie cały pucek podsmażamy na oleju z każdej strony aż do zrumienienia. Dno naczynia żaroodpornego wykładamy piórkami z cebuli (kroimy cebule grubiej), na to wyciskamy czosnek lub drobno go kroimy. Na ową "kołderkę" wykładamy mięso, posypujemy trochę grillem po wierzchu, zamykamy naczynie żaroodporne i pieczemy w 160 stopniach ok. 30-40 minut.
Wychodzi nam wspaniała pieczeń w sosie własnym.
Jeśli nie czujemy się jeszcze zbyt wycięczeni odlewamy z upieczonego mięsa 3/4 szklanki sosu, dodajemy do niej ok. 100ml wody, rozrabiamy w tym sos grzybowy lub borowikowy KNORR. Mięso kroimy na kawałki lub grubsze plastry (ok. 3,5 cm) polewamy sosem i mamy super mięsiwko do ziemniaków.
Powyższe mięso polecam z surówką, którą znajdziecie w moich przepisach.
SMACZNEGO :)