
ciasto
farsz
- Gotowane mięso drobiowe 35 dkg
- średnia cebula 1 szt
- olej 1 łyżka
- jajko 1 szt
- vegeta 1 łyżeczka
- biały mielony pieprz 1/2 łyżeczka

Mąkę przesiać do miski, zalać wrzątkiem. Wymieszać najpierw za pomocą łyżki, a gdy ciasto trochę przestygnie – zagnieść (w razie potrzeby dolać wody). Mięso zmielić maszynką o drobnym sicie. Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju z dodatkiem vegety i pieprzu. Dodać do mięsa, wbić jajko i dokładnie wymieszać. Ciasto cienko wałkować na stolnicy, wykrawać kółka, na każde nakładać łyżeczką porcję farszu i zlepiać pierogi. Gotować w osolonej wodzie 1 minutę od wypłynięcia. Smacznego!