
ciasto
farsz

Z podanych składników zarobić ciasto i rozwałkować. Wycinać szklanką kółka. Grzyby suszone ugotować i odcedzić (wywaru nie wylewać). Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Grzyby i kapustę posiekać, dodać do podsmażonej cebuli, podlać wywarem z grzybów i gotować aż płyn odparuje. Przestudzić, dodać 1 jajko, przyprawić od smaku i wymieszać. Farszem napełnić pierogi, skleić i ułożyć na blasze. Posmarować jajkiem i piec w temp 180* aż będą rumiane.