

Z mąki jajka, soli i letniej wody wyrabiamy ciasto. Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Boczek drobno kroimy i podsmażamy. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę wsypujemy do boczku i smażymy. Dodajemy ziemniaki i smażymy, aż ściemnieją i zrobią się szkliste. Doprawiamy. Z ciasta wykrawamy kółka, nakładamy porcję farszu i lepimy pierogi. Gotujemy.