Obie mąki dokładnie mieszamy i prużymy na rozgrzanej patelni, uważając aby mąki się nie przypaliły, zdjąć z ognia, dodać sól i stopniowo wlewać gorącą wodę, stale mieszając, by nie było grudek.
Ciasto wyłożyć na stolnicę.
Z wyrobionego ciasta uformować długi wałek, odkrawać 1 - 1,5 cm plasterki, każdy spłaszczyć, nadziać farszem i zlepić.