Kategorie przepisów

Pierścień

makaron muszelki (suchy) 400 g
mielone mięso wołowe 300 g
pomidory krojone bez skórki 1 puszka
pikantny ketchup 3 łyżka
średnia cebula 2 sztuka
mała czerwona papryka 1/2 szt
woda 1/2 szklanka
czerwona łagodna papryka w proszku 1 łyżka
czosnek 4 ząbek
cukier 1 szczypta
olej do smażenia 2 łyżka
bulion wołowy 1 kostka
ser żółty 100 g
czarny mielony pieprz 1/2 łyżeczka
sól lub SmakoMyk 1/4 łyżeczka

Na patelni rozgrzewamy 1,5 łyżki oleju lub oliwy hiszpańskiej. Podsmażamy na nnim mielone mięso. Dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smażymy przez 5 minut. Wlewamy kawałki pomidorów wraz z zalewą i wodę. Dusimy pod przykryciem 10 minut. Paprykę kroimy w drobną kostkę, czosnek siekamy i po 10 minutach dodajemy oba warzywa do mięsa. Dosajemy ketchup, paprykę w proszku, cukier, pieprz i SmakoMyk. Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach lub (jeśli mamy ser w plasterkach) − kroimy w drobne kawałeczki. Do garnka wlewamy 2 litry wody i pół łyżki oleju lub oliwy hiszpańskiej. Dodajemy bulion w kostce. Doprowadzamy do wrzenia. Następnie wsypujemy makaron i gotujemy do miękkości. Odcedzamy − nie przelewamy zimną wodą − makaron ma być gorący. Na talerzu kładziemy ugotowany makaron, z sosu robimy wokół niego pierścień, górę posypujemy startym żółtym serem. Smacznego!

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)