
Taką kaczkę podajemy z ryżem - lekko polanym powstałym sosem.


Piersi kaczki myjemy i kroimy w kostkę. Chili rozpuszczamy w 2 łyżkach wody. Cebulę obieramy i siekamy. Czosnek obieramy i siekamy drobno.
Orzechy, cebulę, czosnek, sos sojowy, miód, kurkumę i sól miksujemy z 1/2 szklanki wody. Masę orzechową smażymy w rondlu 3 minuty na dużym ogniu.
Dodajemy mięso, liście laurowe, imbir i 1/2 szklanki wody. dusimy 70 minut pod przykryciem na małym ogniu.