Kategorie przepisów

Pikantna Karkówka

Miękka, pikantna karkówka z dodatkiem cebuli. Jeżeli nie lubisz pikantnego smaku, możesz zamiast ostrej przyprawy zastosować łagodną ;))

karkówka bez kości tyle plastrów o
olej 2/3 szklanki
cebula - duża 3-4 sztuki
przyprawa Gyros 1 opakowanie
pikantna przyprawa do mięsa 1 opakowanie
cytryna 1/2 szt
czosnek granulowany lub zwykły 1 łyżeczka
papryka łagodna ok 1-2 łyżeczki
bazylia kostka Knorr 1 sztuka

duża miska
naczynie żaroodporne lub blacha
folia aluminiowa
nóż

W dużej misce do oleju wsypać przyprawy: do gyrosa, i pikantną do mięsa (ew.1/2 op. pikantnej). Wcisnąć sok z cytryny, wsypać czosnkek granulowany lub 3 posiekane ząbki zwykłego, i łagodną paprykę. Wkruszyć kostkę bazylii z knorra. Można dodać trochę startego imbiru. Cebule obrać, i pokroić dosyć drobno, dodać do marynaty. Wszystko dokładnie wymieszać.

Karkówkę dodać do marynaty, zostawić ją pod przykryciem folii aluminiowej w lodówce na dobę.
Zamarynowane mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i nakryć folią aluminiową, a piekarnik nagrzać na niecałe 180 stopni Celsjusza. Naczynie zostawić w piekarniku na ok godzinę.

Gotową karkówkę podawać wedle uznania z puree ziemniaczanym, frytkami itp. oraz z surówką lub sałatką.

Ocena przepisu: 0 (0 gł.)