Cebulę posiekać, pomidory i paprykę pokroić w kostkę, zagotować w bulionie. Kiedy cebula będzie miękka, dodać ryż i gotować na wolnym ogniu, po kilkunastu minutach wsypać makaron i trzymać na ogniu, aż wszystko będzie miękkie. Gotowy pilaw posypać kolendrą.