

Wbić jajka, następnie dodać mleka, przyprawić według gustu i wymieszać. Gdy masa jest dostatecznie rozmieszana dodać mąki i dalej mieszać. Jeśli w cieście nie ma grudek, pokroić parówki, część sera, cebulę, dodać i połączyć składniki z masą. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju, wlać 1/4 ciasta. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na plasterki, a ser zetrzeć na tarce. Gdy omlet przewrócimy na drugą stronę podczas pieczenia, rozłożyć 1/4 pomidorów i sera na upieczonej stronie i dusić pod pokrywką. Gdy omlet się upiecze można go podać z sosem pomidorowym albo ketchupem. SMACZNEGO!