
Sos

Z mąki, margaryny, śmietany, wody i szczypty soli zarobić ciasto, schłodzić. Rozwałkować, wyłożyć nim dno i boki formy, upiec na złoty kolor w temp. 200°C.
Danie hiszpańskie bez rozmrażania smażyć na oleju ok. 8 min, mieszając, dodać przyprawy. Żółtka utrzeć ze śmietaną, połączyć z ubitymi białkami, dodać sól, pieprz i zioła.
Warzywa wyłożyć na kruchy spód, zalać sporządzonym sosem. Zapiekać 20-30 min w temp. 190°C.