

W misce rozrobić drożdże z kilkoma łyżkami ciepłego mleka, dodać szczyptę cukru i łyżkę mąki - mieszasz i pozostawiasz do wyrośnięcia.
Jak wyrośnie przesiać do tego 3 szkl. Przesianej mąki, posolić i dodać resztę ciepłego mleka (można pół na pół z wodą), wyrabiać - im dłużej tym lepiej, ciasto ma odchodzić od miski i od rąk!
Pod koniec wyrabiania dodać oleju, wyrabiać dalej, następnie pozostawić do wyrośnięcia pod ściereczką ciasto wyłożyć na blachę i nakładać farsz!