Kategorie przepisów

Pizza florencka

do ciasta

drożdże świeże 40 gram
woda ciepła szklanka
sól
cukier
mąka pszenna 3 szklanki

na wierzch

cebula 2 sztuki
pomidory 3 sztuki
kapary 40 gram
olej 4 łyżki
ser żółty 120 gram
tymianek
bazylia
pieprz
sól

Z podanych składników wyrabiam ciasto drożdżowe na pizzę (w szklance wody z łyżeczką cukru rozpuszczamy drożdże, wlewamy do miski z mąką wymieszaną z łyżeczką soli i wyrabiamy ciasto, chowamy w ciepłe i przewiewne miejsce aby wyrosło). Cebulę obieramy, kroimy na półtalarki i chwilkę podsmażamy na oleju. Pomidory parzymy, obieramy ze skórki i kroimy na cząstki. Rozwałkowane ciasto układamy w wysmarowanej tłuszczem formie na pizzę. Na ciasto nakładamy cebulę i pomidory, posypujemy opłukanymi kaparami, przyprawami i startym serem. Polewam resztą oleju. Pizzę pieczemy w najwyższej temp. Ok. 15-20 minut.

Ocena przepisu: 1 (1 gł.)