Pizza rozmaitości wg Kamili

mąka pszenna - 2 szklanki
drożdże - 2 dag
cukier biały - 1 łyżka
mleko ok. - 3/4 szklanki
jajko - 1 sztuka
sól do smaku - 1 szczypta
koncentrat pomidorowy - 3-4 łyżki
olej roślinny - 2 łyżki
ser żółty tarty - 20-30 dag
mielona papryka - 1 łyżka
oregano suszone - 1 łyżka
bazylia,lebiodka,tymianek - 1 łyżeczka
---------------------------------
salami lub mielonka z puszki - 20-25 dag
pieczarki podsmażone z cebulka - 30 dag
lub wędzona ryba dla smakoszy - 1 sztuka
pomidory - 2 duże
papryka czerwona bez gniazd nasiennych - 1 sztuka
ketchup pikantny - 100 ml

Do przesianej mąki dodać rozmieszane w ciepłym mleku drożdże, sól, jajko, cukier i 1 łyżkę oleju (ja dodaję łyżeczkę ziół prowansalskich do ciasta). Wyrobić ciasto, rozwałkować w kształcie koła, wyłożyć do natłuszczonej formy lub prodiża, tak aby równomiernie pokrywało całe dno. Łyżkę oleju rozmieszać z koncentratem pomidorowym, posmarować całą powierzchnię ciasta, posypać bardzo obficie startym serem (który powinien być raczej zimny bo lepiej się ściera.). Ser oprószyć mieloną papryką i mieszanką ziół lub przypraw. Następnie wzbogacamy pizzę wg potrzeb i smaku. Równomiernie rozłożyć pieczarki pokrojone i podpieczone z cebulką. Obłożyć całość plastrami pomidorów i kawałkami papryki i następnie plasterkami salami lub plasterkami mielonki. Całość gruba posypać tartym serem lub obłożyć plasterkami sera.
Pieczemy ok. 30-45 minut w dobrze nagrzanym piekarniku. Podajemy na gorąco, najlepiej z sałatą i białym wytrawnym winem ( wersja dla dzieci nie obejmuje wina) Przed podaniem obficie polać ketchupem łagodnym lub jak u mnie pikantnym. Tyle zdążyłam sfotografować gdy Karina (moja córka) zasiadła do stołu!!