Pizza w kratkę wg Yvonne

Składniki ciasta dokładnie mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na oleju lub oliwy hiszpańskiej, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i smażymy całość przez 3 minuty. Groszek osączamy z zalewy. Połowę sera ścieramy na tarce o drobnych oczkach, połowę tniemy w plasterki, a następnie w paski. Ciasto wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i przenosimy na wysmarowaną olejem lub oliwą hiszpańską blaszkę. Czosnek bardzo drobno siekamy, mieszamy go z koncentratem, przyprawą i olejem lub oliwą hiszpańską. Sosem smarujemy ciasto. Następnie równomiernie sypiemy starty ser, szynkę podsmażoną z cebulę i osączony z zalewy groszek oraz płatki migdałów. Na wierzchu układamy paski sera tak, aby utworzyć kratkę. Pizzę wkładamy do rozgrzanego do 280 stopni piekarnika i pieczemy przez 10 minut. Smacznego!