Pizza z ciastem, które zawsze się udaje!

Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej rozkruszone drożdże, cukier, sól, olej i szklankę letniej wody. Zagniatamy ciasto przez około 10 minut. Gdy ciasto klei się za bardzo podsypujemy je mąką. Następnie układamy je w posypanej mąką formie, i włączamy piekarnik na 200 stopni c. Pizza przez czas, w którym piekarnik dojdzie do 200 stopni c ma sobie rosnąć jak chce w formie. W między czasie kroimy paprykę w paski, cukinie i bakłażana w ćwiartki, pieczarki podsmażamy (przyprawiamy lekko pieprzem, gyrosem. Gdy piekarnik ma już 200 stopni c ustawiamy go na 250 stopni c. W tym samym czasie smarujemy spód pizzy ketchupem- zostawiając wolne brzegi!! kładziemy na ketchup krakowską, pieczarki, cukinie, bakłażana, paprykę, posypujemy startym żółtym serem, oregano, bazylią, lekko gyrosem i smarujemy brzegi ciasto rozkłóconym jajkiem. Wstawiamy pizze do nagrzanego do 250 stopni c piekarnika i pieczemy ją około 12 minut.