
ciasto
- mąka pszenna pp 35 dkg
- letnia woda 170 ml
- świeże drożdże 3 dkg
- fruktoza 1 łyżka
- sól 2 łyżeczka
- przyprawa do pizzy 1 łyżeczka
sos
farsz
- tuńczyk w sosie własnym 1 puszka
- mały ogórek kiszony 2 szt
- żółta słodka papryka 1/4 szt
- duży pomidor 1/2 szt
- duża cebula 1/2 szt
- średnie pieczarki 4 szt
- sól 1/2 łyżeczka
- przyprawa do pizzy 1 łyżka

Składniki ciasta mieszamy ze sobą, podsypując mąki lub dolewając wody tak, aby wyszło ciasto, które da się wałkować (można wyrobić w maszynie do pieczenia chleba). Ciasto wałkujemy na grubość ok. 3 mm, wykrawamy z niego trójkąty, w każdym zawijamy (1 raz) najkrótszy bok. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Składniki sosu łączymy ze sobą (do uzyskania jednolitej konsystencji). Tuńczyka osączamy z zalewy, ogórki, rzodkiewki i pieczarki kroimy w plasterki, paprykę w paski. Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwierć-plasterki. Cebulę kroimy w plastry, posypujemy solą i odstawiamy. Gdy ciasto nieco podrośnie, smarujemy każdy trójkąt sosem. Układamy na nim cebulę, tuńczyka, ogórki, paprykę, pieczarki, pomidory i rzodkiewki. Posypujemy przyprawą do pizzy i wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika, na 10 minut na dolny poziom, następnie przestawiamy na poziom górny i pieczemy przez kolejne 10 minut, smacznego!