
ciasto
kruszonka

Drożdże wsadzamy do dużej szklanej miski, dodajemy trochę mleka- z 20 ml, szczyptę soli plus 1 łyżeczkę cukru i rozcieramy całość. Następnie stawiamy na około 20 minut w ciepłe miejsce (rozczyn urośnie- prawie cała miska).
Jajka z cukrem roztrzepujemy dodajemy olej, resztę mleka, rozczyn drożdżowy i przesianą mąkę. ciasto będzie miało konsystencję gęstej śmietany. Blachę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą. Wlewamy na nią ciasto i wkładamy w środek śliwki, które przed włożeniem lekko usmarowujemy mąką- nie puszczą soku!
Na ciasto rozrzucamy kruszonkę: masło siekamy z mąką i cukrem. Następnie rozrzucamy na cieście. Ciasto w blaszce odstawiamy na 30 minut, na bok, aby lekko urosło.
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez około 40- 45 minut.