

Żółtka utrzeć z cukrem do białości i dodać masło dalej ucierając na puszystą masę.
Dodać do masy daktyle bez pestek, sparzone, obrane ze skórki i zmielone migdały, a na końcu sztywną pianę z białek, wymieszaną z mąką ziemniaczaną, wymieszać.
Nałożyć do natłuszczonej tortownicy i piec 30 minut w gorącym piekarniku.