Placek ziemniaczany z gulaszem mięsno-pieczarkowym

Placki ziemniaczane przyżądzić wg tradycyjnego przepisu. Mięso umyć, pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na oliwie na złotu kolor, dodać cukier i dalej podsmażać mieszając od czasu do czasu. Oczyścić pieczarki, cebulę i czosnek. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przycisnąć przez praskę i wrzucić do mięsa. Skroić mięso obydwoma sosami, dodać pokrojone w plastry pieczarki. Zalać wszystko wodą, dodać pieprz, ziele, liść laurowy i paprykę i dusić na małym ogniu. Gdy mięso jest prawie miękkie dosolić gulasz do smaku. Gotowy gulasz zagęścić mąką rozrobioną z odrobiną wody i zagotować. Na usmażone placki ziemniaczane nałożyć gulasz przełożyć na pół. Ewentualnie dodać większą ilość gulaszu.