Seler i ziemniaki obrać i umyć. Cebule obrać i drobno posiekać. Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach a seler na tarce o grubych oczkach, wszystko wymieszać z cebulą, dodać mąkę, jajka, sól, pieprz i natkę. Na patelni rozgrzać olej i porcjami smażyć placki na złoto-brązowo. Przed podaniem osączyć z nadmiaru tłuszczu.