

Drożdże rozpuścić w małej ilości mleka pozostawić w ciepłym do wyrośnięcia następnie - wlać mleko, wodę do miski i dodać jajko, szczyptę soli (ubijać mikserem), potem stopniowo mąkę i drożdże (tak by powstało gęściejsze ciasto niż na naleśniki).
Jabłka obrać pokroić w małe i cienkie plasterki - wymieszać z ciastem. Wylewać małe porcie na gorący olej smażyć z obu stron na złoty kolor.
Podawać z cukrem pudrem i śmietaną.