

Nektarynkę pokroić w plastry. Wymieszać jajko, śmietanę, mąkę i mleko do uzyskania jednolitej masy. Plastry nektarynki zamaczać w cieście i kłaść na rozgrzaną patelnię. Można podawać posypane cukrem, cukrem pudrem lub mieszanką cukru i cynamonu.
Nektarynki należy wybierać średniej twardości.