Ziemniaki obrać, opłukać i zatrzeć na tarce do ziemniaków. Jeśli jest dużo soku to zlać. Do masy ziemniaczanej wbić jajka, dodać mąkę i sól. Dokładnie masę wymieszać. Smażyć placuszki na złoty kolorek z obu stron. Podajemy np; ze śmietaną lub posypane cukrem. Dodatek wybieramy według swego upodobania.