Ziemniaki, cebulę i marchew obrać, umyć, zetrzeć jak najdrobniej na tarce. Odlać 'sok' który powstał z ziemniaków. Dodać jajo, mąkę, doprawić solą i pieprzem. Wszystko wymieszać. Smażyć placki na rozgrzanym oleju na patelni. Można podawać np z cukrem.