

Mąkę wsypać do wysokiego naczynia, dodać jajka, szczyptę soli, pieprz, marchew, tłuszcz i mleko. Dobrze wymieszać lub zmiksować. Przykryć i odstawić na pół godziny. Gdyby ciasto było zbyt rzadkie dodać trochę mąki i ponownie wymieszać. Smażyć nie za grube placuszki, odsączyć z tłuszczu.
Podawać z dowolnymi surówkami.