

Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym, a następnie wlewamy mleko, wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy. Banany obieramy, rozgniatamy, dodajemy do ciasta i miksujemy. Dodajemy startą skórkę z cytryny i rodzynki, szczyptę soli, mieszamy. Na rozgrzany olej wkładamy łyżką porcje ciasta i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Posypujemy cukrem pudrem.