

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy pianę.
Do miski wkładamy mąkę, sodę, cukier, mleko i robimy ciasto naleśnikowe, możemy dodać 2 łyżki oleju, wówczas placki nie będą się nam przyklejać podczas smażenia.
Jabłka myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o średnich oczkach, przekładamy do ubitej piany, dokładnie mieszamy, łączymy z ciastem.
Po dokładnym wymieszaniu smażymy równej wielkości placki na niewielkiej ilości oleju. Podajemy z cukrem pudrem lub dżemem.
Smacznego.