Pleśniak

Białka oddzielić od żółtek.
Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem.
Następnie dodać proszek do pieczenia i na koniec mąkę.
Wszystko dokładnie zagnieść.
Ciasto podzielić na dwie części.
Cześć białą wyłożyć na blachę, a do drugiej dodać 2-3 łyżki kakao. Ciasto czarne włożyć do lodówki.
Na białą cześć ciasta wyłożyć pokrojone jabłka.
Jabłka posypać cynamonem.
Na owoce wyłożyć ubite z 0,5 szklanki cukru białka.
Na ubite białka potrzeć czarne ciasto na tarce.
Piec 60 minut w temperaturze 180 stopni.