
ciasto
do polania placków
- śmietanka kwaśna według uznania


Ziemniaki utrzeć, odsączyć z soku na sicie. Czosnek zgnieść w prasce do czosnku, dodać do ziemniaków. Następnie dodać jajo, sól, pieprz, mąkę, można dodać 1 łyżeczkę oleju (aby placki nie przywierały do patelni).
Smażyć na oleju zgrabne placuszki na rumiano.
Wyłożyć na talerz na każdy placek położyć kopkę śmietanki.