
ciasto:
Nadzienie:

Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Na patelni na smalcu ze skwarkami podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i kiełbasę. Włożyć starte ziemniaki, razem usmażyć często mieszając.
Zagnieść ciasto na pierogi, rozwałkować. Jak wystygnie farsz, lepić pierogi. Gotować w osolonej wodzie aż wypłyną na wierzch. Po ugotowaniu, odsączyć. Podsmażyć na smalcu na złoty kolor.