
Tradycyjny gulasz węgierski, garnek rzymski doskonale zastępuje kociołek zawieszany nad ogniskiem.


Mięso umyć, osuszyć. Pokrojony w kostkę boczek wraz ze smalcem podsmażyć na patelni. Dodać mięso, podsmażyć. Dodać ząbek czosnku i przecier pomidorowy.
Wszystko przełożyć do namoczonego rzymskiego garnka.
Obrać cebulę i ziemniaki, pokroić w ćwiartki i dodać do mięsa. Zalać rosołkiem, dodać przyprawy.
Dusić pod przykryciem.