Cebulkę zeszklić na gorącym tłuszczu. Włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wrzucić do cebulki. Dodać sparzone i obrane ze skórki pomidory roztarte widelcem. Połowę zieleniny wrzucamy do pomidorów. Dodajemy listek i ziele, czekamy aż pomidory trochę zgęstnieją, a następnie dodajemy rosół i gotujemy 10 min. Dodać śmietankę i wymieszać. Doprawić. Ryż ugotować na sypko. Dodać do zupy.