Duże okrągłe, twarde pomidory opłukać, ściąć w 1/3 wysokości, ostrożnie wydrążyć. Groszek cukrowy opłukać, ugotować, odsączyć na sicie. Szynkę pokroić w drobną kostkę, połączyć z groszkiem i majonezem. Przyprawić do smaku solą. Napełnić pomidory, przybrać majonezem oraz liśćmi sałaty.