Pomidory nadziewane kaszą

Wypłukaną kaszę zalej 3 szklankami osolonego wrzątku i gotuj około 25 minut. i potem osącz na sitku.
Pomidory umyj, odetnij górę tzw. "czapeczki", a z dolnej części wyjmij miąższ.

Obraną i posiekaną cebulę podsmaż na oleju, następnie wymieszaj ją z mięsem, dopraw solą, pieprzem i papryką. Wszystko razem podsmaż jeszcze przez chwilę.

Pomidory napełnij farszem, ułóż je w żaroodpornym płaskim naczyniu, podlej bulionem i wstaw do nagrzanego piekarnika mniej więcej na 30 minut. Gdy będą miękkie, wyjmij je, a do naczynia wlej śmietanę i gotuj kolejne 5 minut, dodając miąższ z pomidorów.
Sos dopraw do smaku i polej nim pomidory.