

Paprykę i dymkę pokroić, pieczarki podzielić na ćwiartki. Piersi kurczaka umyć, pokroić w kostkę. Zagotować osoloną wodę, ugotować ryż. Mocno rozgrzać olej, podsmażyć na nim kilka minut mięso. Osobno podsmażyć pieczarki z papryką, podlać mleczkiem kokosowym i 250 ml wody. Dodać curry, wymieszać, gotować 5 minut. Dodać mięso, fasolkę i dymkę, gotować kolejne 5 min. Posypać nacią. Podawać z ryżem.