Pszenny chleb po mojemu

Wszystkie składniki mieszam, a potem zagniatam. Gdy ciasto jest jednolite i nie lepi się do dłoni odstawiam na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po pół godzinie zagniatam ciasto jeszcze raz, dzielę na 2 części, przekładam do formy wyłożonej brązowym (bo lubię) papierem do pieczenia i znów odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na kolejne pół godziny. Piekę w temp. 200 st. C około godziny (pół godziny piekę dół, a potem nastawiam na dół i górę na jeszcze pół godziny). Z ciasta "wychodzą" 2 bochenki chleba.