Kategorie przepisów

Ptysie

Pyszne ptysie z bitą śmietaną lub różową pianką, zadowolą najwybredniejszych.

woda 2 szklanki
mąka 1 szklanka
jajka 4 szt
śmietana do ubijania 2 szt
białka 4 szt
cukier 1/2 szklanki
galaretka wiśniowa 1 szt
margaryna 125 g

Składniki na ciasto:

1 szklanka wody
250 g margaryny
1 szklanka mąki
4 jajka
W rondelku gotujemy wodę z margaryną, na gotującą się wodę wsypujemy mąkę, energicznie mieszamy, by się nie przypaliła. Ciasto jest dobre gdy ma szklisty wygląd i odchodzi od garnka. Pozostawiamy do ostygnięcia. Po tym czasie miksujemy z jajkami (może być mikser ze spiralnymi końcówkami) bądź ucieramy.

Wyciskamy na blaszkę za pomocą szprycy bądź kładziemy łyżką.

Pieczemy w temp. 200 stopni przez około 20-30 minut. Po upieczeniu przekrajamy. Nadziewamy ubitą kremówką lub masa piankową.

Masa różowa piankowa:

4 białka
pół szklanki cukru
opakowanie galaretki wiśniowej
szklanka wody
Białka z cukrem ubić nad parą na sztywna pianę. Galaretkę rozpuścić w szklance wody i pozostawić do wystygnięcia. Gdy zacznie tężeć, dodać do ubitych białek i zmiksować. Jeśli uważamy, że masa nie jest wystarczająco stężała by nadziewać ptysie, wstawiamy na chwilę do lodówki (uwaga: tężeje bardzo szybko).

Smacznego:)

Ocena przepisu: 3 (59 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 35589

Ile porcji: 11

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 1 godz.

dorotus76

Data dodania: 2006-12-12
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodane przez:

dorotus76

2006-12-12

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 45 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

masa, jajka, masa różowa, z cukrem, ptysie z bitą śmietaną, ptysie, jajkami, ptysie z, śmietaną, białka, mikser, pyszne, składniki, z jajkami, ciasto

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Ciasta

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (16)

Do przepisu na: Ptysie

asik20

2012-03-22 19:08:54

Mi wyszło z tej porcji 15-ście ptysiów. Krem również zrobiłam według Twojego przepisu. Dodałam tylko do środka jagody i maliny. Ptysie były znakomite. Goście byli bardzo zadowoleni. Od teraz wolę robić ptysie w domu niż je kupować :)

odpowiedz

!ania

2011-06-18 14:52:58

ptysie należy włożyć do bardzo nagrzanego piekarnika ok.200 stopni i przez pierwsze 10 min. nie wolno ich wyciągać pod żadnym pozorem

odpowiedz

!makaron

2011-01-12 14:08:43

czy ptysie wkłada sie do nagrzanego piekarnika?

odpowiedz

!gosc

2010-03-08 17:40:44

em moze i przepis dobry...
Sadzilam ze umiem piec i gotowac ale chyba lepiej by bylo jakbym poszla do sklepu i dala 1.5zl za ptysia.;)

odpowiedz

!liliana

2009-07-10 18:41:51

ptysie,sa rewelacyjne,polecam je wszystkim,pozdr,

odpowiedz

!kasia

2009-05-30 09:07:50

ile ptysi wychodzi z takiej porcji?

odpowiedz

!Katarzynka

2009-03-20 08:47:56

ten przepis jest poprostu świetny a ptysie wychodzą przepyszne ;)

odpowiedz

!Agnieszka

2008-12-30 19:50:11

niestety ale przez tą małą pomyłkę w ilości margaryny nie udało mi się ciasto ponieważ było zbyt tłuste.... trudno zaraz robie nastepne ciasto już z porcji 125g.

ps. Jeszcze taka malutka uwaga aby nie smarować blachy żadnym tłuszczem, wystarczy tylko przełożyć papierem do wypieków :)
pozdrawiam

odpowiedz