

Rozpuścić masło, wlać wodę, gotować na małym ogniu. Wsypać mąkę, ucierać na gładką masę. Lekko ostudzić, po kolei wbijać jajka, ucierać. Masa powinna być błyszcząca. Łyżką lub szprycą nakładać małe ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 25 min w temp. 200 stopni c masa budyniowa 1 budyń waniliowy
2 szklanka mleka
4 łyżki cukry
½ masła ugotować budyń według przepisu. Jak wystygnie ukręcić z masłem. Ptysie przekroić na połowę i nadziać masą budyniową. Odstawić na kilka minut w chłodne miejsce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.