
Pyszne ptysie z masą budyniową.
Jakby w domu nie było składników :) to koszt około 11 zł Smacznego!

- masło lub margaryna 1/2 kostki
- woda 1 szklanka
- mąka 1 szklanka
- sól 1 szczypta
- jajka 4-5 dużych
Krem

Sposób przygotowania:
Wodę z masłem zagotować (aż masło się rozpuści), dodać całą mąkę z solą i mieszać na malutkim ogniu, aż ciasto będzie błyszczące i będzie odchodzić od ścianek. Zdjąć z palnika, przestudzić i dodawać po jednym jajku dobrze mieszając, po dodaniu każdego. Układać małe kupki na blasze, piec w temperaturze 200 st. C przez około 30 minut, aż będą złociste. Ważne - nie otwierać piekarnika przez pierwsze 15 minut pieczenia bo ptysie opadną!
Krem sposób przygotowania:
Z budyniu i mleka ugotować budyń. W misce rozetrzeć masło i żółtka. Ostudzony budyń dodawać po łyżce do miski z masłem. Całość miksować przez 3 minuty.
Można też napełnić bitą śmietaną.