Puchar truskawkowo-czekoladowy

Krem truskawkowy: śmietanę ubić z cukrem i zagęstnikiem, wymieszać z przecierem i rumem. Wstawić na 15 minut do lodówki. Krem cytrynowy: żółtka utrzeć z 1/2 szklanki cukru, umieścić nad naczyniem z wrzącą wodą. Śmietankę zagotować i dolać do żółtek, cały czas ubijając na parze. Zdjąć z ognia, ubijać do wystygnięcia. Z cytryny, po sparzeniu, wycisnąć sok. Białka ubić z pozostałym cukrem, razem z sokiem z cytryny i zagęstnikiem dodać do masy, delikatnie wymieszać, wstawić na 15 minut do lodówki. Oba kremy rozłożyć w równych częściach do pucharków, polać polewą czekoladową, udekorować truskawkami.