

Ziemniaki obrać, przepuścić przez maszynkę, dodać żółtka, jajko, mąkę, majeranek sól i bułkę tartą, zagnieść ciasto. Na posypanej mąką stolnicy uformować wałeczki, pokroić je jak kopytka. Kluski gotować w dużej ilości osolonego wrzątku. Podawać polane stopionym boczkiem lub jako dodatek do mięsa.