
- wołowy łój 100 g
- jajko 1 sztuka
- tarta bułka 40 g
- nać pietruszki 40 g
- sól do smaku
- mielony pieprz do smaku
- mąka 20 g

Łój obieramy z błon i mielimy, następnie ucieramy z jajkiem oraz bułką tartą, dodajemy posiekaną natkę pietruszki, przyprawiamy solą i pieprzem. Masę wyrabiamy, formujemy z niej kuleczki średnicy około 2 cm, obtaczamy w mące,wkładamy do wrzącej, osolonej wodzie i gotujemy. po ugotowaniu odsączamy z wody. podajemy zmieszane z ugotowanymi flakami.