Cebulę pokroić drobno w kostkę, czosnek przecisnąć, dodać do mięsa wraz z jajkiem i przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszać. Jeżeli mięso jest za wolne, dodać bułkę tartą. Gdy już wszystkie składniki się połączą, formować kulki, obtaczać w bułce i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.