Mięso mieszamy z jajkiem, bułką tartą i mieloną papryką. Doprawiamy do smaku. Dokładnie mieszamy i zwilżonymi dłońmi formujemy małe klopsiki i obtaczamy je w mące. Układamy pulpety w naczyniu żaroodpornymi wysmarowanym masłem. Zalewamy gotowym sosem grzybowym. Posypujemy pulpety startym żółtym serem. Możemy oprószyć mieloną papryką lub posiekaną natką pietruszki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 30 min. Lub smażymy na tłuszczu. Podajemy z ziemniakami i surówką.