

Mięso wymieszać z jajkiem, posiekaną cebulą i bułką tartą. Uformować pulpety, obtoczyć w bułce tartej i obsmażyć na patelni. Przełożyć do rondelka, zalać wodą i gotować chwilę. Dodać kostkę rosołową, liść laurowy i ziele angielskie. Dusić razem. Wyjąć pulpety, doprawić sos i zagęścić mąką.
Pulpety podawać z sosem.