

Dwie galaretki i dwie łyżki cukru rozpuścić w 1/2 litrze wody. Trzecią galaretkę rozpuścić jak na opakowaniu. Dobrze schłodzone mleko ubijać aż do utworzenia piany.
Do piany dolewać powoli letnie galaretki i ubijać dalej, aż piana stanie się sztywna, po czym wylać ją do natłuszczonej formy. Odstawić do zastygnięcia.
Wyłożyć pokrojone brzoskwinie. Zalać tężejącą, pozostałą galaretką