Pyszna pianka z owocami

Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, większe przekroić.
Jajka umyć, rozbić, oddzielić żółtka od białek.
Żółtka dokładnie utrzeć z cukrem na pulchną,jasną masę. Białka ubić na sztywną pianę.

Owoce wymieszać z masą żółtkową, następnie delikatnie połączyć z pianą z białek.
Naczynie żaroodporne wysmarować margaryną.
Wlać masę.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 18O°C.

Piec przez ok. 10 min, aż wyrośnie, a powierzchnia ładnie się zezłoci.
Posypać cukrem pudrem.
Piankę podawać od razu w naczyniu, w którym się zapiekała.