Kiełbasę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy około 10 min co jakiś czas mieszając. Dodajemy ulubione przyprawy. Polewamy ketchupem około 3 łyżek stołowych i 3 łyżki koncentratu. Mieszamy i zostawiamy do przestygnięcia. Przekrawamy bułki na pół i układamy na kratce lub blaszce. Rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni c. Ser tarkujemy na grubych oczkach. Kiedy farsz przestygnie nakładamy go łyżką na bułki i posypujemy serem. Wkładamy do piekarnika na 15 min. Smacznego