
- oliwa z oliwek 1 łyżeczka
- szalotki 2
- czosnek 1 ząbek
- rosołek 2 szklanki
- komosa ryżowa 1 szklanka
- szczypta pieprzu cayenne
- kolendra posiekana 2 łyżki
- sól morska 1 łyżeczka
- szczypta pieprzu czarnego
- suszone pomidory 8 sztuk

Komosę najpierw dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą. W rondelku rozgrzać oliwę, dodać pokrojone pomidory, szalotkę i zmiażdżony czosnek, smażyć ok 5 minut. Dodać rosołek i zagotować. Wsypać komosę ryżową oraz pieprz cayenne i gotować ok. 30 minut. Odstawić z ognia, doprawić solą, pieprzem i posiekaną kolendrą.